Meer dan 80% van de Belgen drinkt meer dan twee tassen koffie per dag. Dat maakt van cafeïne het meest gebruikte stimulerend middel in ons land. We weten ondertussen vrij goed wat caffeine met onze hersenen doet, maar tot nog toe was er eigenlijk maar beperkt veldonderzoek rond de gedragsmatige uitlopers van Caffeine op pakweg ons consumptiegedrag. Veel winkels, denk aan Colruyt, maar ook bijvoorbeeld luxe-zaken zoals Suitsupply bieden tegenwoordig een gratis kopje koffie aan. Een reeks recente wetenschappelijke studies toont nu ook aan wat het effect van dat gratis kopje koffie is op ons koopgedrag. Zo blijkt dat cafeïne ons irrationeler doet shoppen, en dit zowel online als in de fysieke winkel.
Het gaat over een grote internationale studie. Het onderzoeksteam plaatste een espressopost bij de ingang van verschillende winkels Frankrijk en Spanje. Bij binnenkomst kreeg de helft van de (300) shoppers een complementair kopje koffie met cafeïne en de andere helft kreeg cafeïnevrije koffie of water aangeboden. Wanneer ze de winkel verlieten, kreeg het onderzoeksteam een kopie van het kassaticket binnen waardoor ze statistisch konden nagaan of en hoe groot het effect is.
Uit de studie bleek dat shoppers die een gratis kop koffie met cafeïne dronken alvorens ze door de winkels trokken, ongeveer 50 procent meer geld uitgaven en bijna 30 procent meer artikelen in hun winkelmandje leggen dan shoppers die een cafeïnevrije koffie of water dronken. De onderzoekers ontdekten dat cafeïne ook invloed had op wat voor soort artikelen ze kochten. Degenen die koffie met cafeïne dronken, deden meer impulsaankopen (zoals geurkaarsen, parfum,…) dan de andere shoppers. De onderzoekers vonden ook veel minder grote verschillen tussen de caffeine en niet-caffeine groep wanneer het aankomt op levensmiddelen of zaken als een notitieboekje en keukengerei.
We kennen cafeïne als een krachtig oppeppend en stimulerend middel dat dopamine in de hersenen vrijmaakt waardoor we in een opgewonden mentale staat terecht komen. Hierdoor verminderd ons vermogen om zelfcontrole uit te oefenen en zijn we sneller geneigd om ons irrationeel te gedragen en meer suboptimale keuzes te maken.
Hoewel een gematigde consumptie van cafeïne positieve effecten kan hebben op onze mentale en fysieke gezondheid, kan het dus toch ook ongewenste gevolgen hebben voor ons consumptiegedrag. Naast koffie zijn er verschillende andere dagdagelijkse producten zoals thee, chocolade, kauwgom, frisdranken en zelfs medicatie die grote hoeveelheden cafeïne kunnen bevatten. Consumenten die impulsieve uitgaven onder controle willen houden, hebben er dus allicht baat bij om een tas koffie of andere cafeïnebommetjes voor of tijdens het winkelen te vermijden.
Referenties:
Biswas, D., Hartmann, P., Eisend, M., Szocs, C., Jochims, B., Apaolaza, V., Hermann, E., López, C. M., & Borges, A. (2022). EXPRESS: Caffeine’s Effects on Consumer Spending. Journal of Marketing. https://doi.org/10.1177/00222429221109247
https://worldpopulationreview.com/country-rankings/coffee-consumption-by-country
Basics
Give whoever is being interviewed at your company all the context they need to succeed with the reporter and understand their goals.
- Reporter name:
- Reporter bio:
- Past coverage of the company or topic:
- Angle of the story:
Talking points
The best stories come back to the top 3 points you want to get across to your audience.
- Point 1
- Supporting details
- Point 2
- Supporting details
- Point 3
- Supporting details
Tough questions
Think through the hard or thorny questions the reporter might ask. Draft responses so that you're ready when these topics come up.
- Question 1
- Question 2
- Question 3
Materials to share / action items
Include images, attachments, or data here that you know you'll want to share with the reporter. Or, use this section to capture their requests so you can follow up.